简单的家常豆腐的做法(最简单家常豆腐的做法)
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本文目录
家常豆腐的做法简单又好吃
主料 ：豆腐(北)（500克）。
辅料 ：小麦面粉（150克） 、家单虾米（100克） 。常豆常豆
调料 ：花椒粉（2克） 、腐的腐姜（10克） 、做法最简做法大葱（15克） 、盐（4克） 、植物油（75克） 。
制作步骤
1 、豆腐包在布中 ，完全擦干水分 。
2 、豆腐放入碗中，用手抓碎。
3 、在碎豆腐中添加糖 、盐、太白粉和味素用手拌匀。
4、在豆腐泥中放入适量小麦面粉 ，加入冷水 ，搅拌均匀。
5 、把豆腐泥揉成直径2.5厘米的丸子 。
6、炸油加热至170度，一一放入豆腐丸 ，不断翻动 ，炸至熟透变成金黄色后 ，捞起即可。
家常豆腐的八种做法
1.老豆腐切三角块 ，大火下锅炸 ，炸至金黄定型捞出备用 。
2.锅留底油 ，下葱姜蒜末 、干辣椒丁爆香 ，加入豆瓣酱炒出红油 ，加入适量清水 ，下入炸好的豆腐 ，加入青菜 、木耳 、红辣椒翻炒 ，最后加入生抽 、老抽、蚝油 、盐 、味精、鸡精 、白糖调味，小火煮5分钟 。
3.加入水淀粉勾芡 ，家常豆腐就完成啦。
好吃的家常版豆腐做法
主料 ：豆腐 、香菇 、木耳 、竹笋、白果
辅料 ：蚝油 、盐 、糖
制作流程
步骤1
豆腐切块 ，倒入开水，加点盐 ，泡20分钟 。既可以去豆腥味 ，豆腐也不易散 。
步骤2
香菇木耳泡发后洗净切块 ，竹笋氽烫洗净后切块 。
步骤3
锅里热油 ，先倒入香菇木耳翻炒。
步骤4
再倒入竹笋翻炒入味。
步骤5
倒入适量的清水 ，没过食材即可 ，放入白果 。
步骤6
煮到白果熟了 ，倒入豆腐 ，轻轻地翻动。再放入调味料 。
步骤7
再煮一会，让豆腐入味 。最后用水淀粉勾芡收汤即可 。
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